Apéritif – Orange d’Andalousie, solaire et zestée
Teneur en alcool : 12,5 % vol
À servir frais à l’apéritif entre 8 et 10 °
Un « apéro dans le vent », moelleux sans lourdeur et fruité sans excès. Une...
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Né d’un miel de canne venu d’une ancienne variété espagnole, ce rhum évolue lentement durant trois ans de repos en fût, ici en Normandie. Le temps lui donne une chaleur douce, où se glissent des accents de fruits mûrs et cette rondeur subtile qui rappelle la canne. Au fil des années, les nuances s’installent : une profondeur légère, des impressions tropicales, une douceur enveloppante qui se...
Au sein de sa distillerie au Havre, Manuel façonne cette vodka normande d’une rare précision. Elle y est distillée lentement dans un alambic hybride, jusqu’à atteindre l’équilibre. Tout se joue dans la courbe, la température, l’attente. Une main patiente ajuste le feu, laisse monter les vapeurs, recueille les cœurs. Elle évoque les matins calmes sur le port, quand la lumière rase les quais...
Élaboré à partir de matières premières françaises et intégralement réalisé en Normandie, ce whisky artisanal grandit dans le silence des fûts, porté par la douceur du temps qui passe. La chaleur du miel, les fruits mûrs et une vanille discrète se mêlent peu à peu, comme une lumière qui s’installe au cœur de la matière. Des nuances plus profondes émergent ensuite, entre cacao...
Gin Meridor : Le Premier London Dry Gin de la Vallée de la Loire
Créé en Val de Loire par Franck Choisne, Maître Distillateur de la Distillerie Combier à Saumur, Gin Meridor est élaboré en small batch dans de rares alambics en cuivre à cols de cygne signés Egrot (1780).
Cette distillation artisanale , fidèle à l’esprit de la Maison, permet une...
Apéritif – Pommes de Cametours, fruitée et vive
Teneur en alcool : 12,5 % vol
À servir frais à l’apéritif entre 8 et 10 °
Un « apéro dans le vent », moelleux sans lourdeur et fruité sans excès. Une collection...
Un whisky artisanal français 100 % normand, brassé, fermenté, distillé et vieilli dans notre distillerie artisanale. Élaboré à partir d’orge biologique cultivée à quelques kilomètres de nos murs. Malté en Normandie. Ce whisky révèle toute la richesse d’une moisson d’été, sublimée par un élevage en fût de chêne français. Nos créations artisanales sauront vous...
Un rhum blanc unique fabriqué à partir de "miel de caña". Bien que la Normandie soit dépourvue de canne à sucre, ce rhum s’appuie sur une ancienne variété de cannes cultivée en Espagne, créant ainsi un lien avec un terroir lointain mais authentique. Le « miel de caña » est fermenté avec une levure maison puis distillé deux fois dans un alambic pot still. Ce procédé artisanal révèle un rhum...
Pure Folie : Gin à la Fraise et Épices de la Vallée de la Loire
Pure Folie est un gin unique qui rend hommage à la fraise du Val de Loire, fruit emblématique de la région. Distillé en petites quantités (small batch) dans les alambics historiques de la Distillerie Combier à Saumur, il incarne l’équilibre parfait entre tradition et audace
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Apéritif – Ananas du Costa Rica, suave et exotique
Teneur en alcool : 12,5 % vol
À servir frais à l’apéritif entre 8 et 10 °
Un « apéro dans le vent », moelleux sans lourdeur et fruité sans excès. Une...
Une recette complexe de malts d’orge biologiques brassés dans notre distillerie, puis lentement distillés dans notre alambic à colonne fabriqué en France. Vieilli en fût de chêne français. Chaque bouteille est produite en petite série, numérotée et issue d'un "fût unique" assurant la traçabilité et l'exclusivité de chaque production. <br...
Ce gin est le fruit d'une méthode de fabrication innovante, alliant les techniques de distillation de Benett et Carter. D'abord, les plantes aromatiques sont infusées dans de l'alcool de blé avant la distillation (Benett), puis la vapeur qui traverse un panier de plantes aromatiques permet de concentrer les saveurs et d'apporter une dimension supplémentaire au gin (Carter). Cette combinaison...
Apéritif – Mélange épicé piment, gingembre et cannelle sur base pomme-citron, tonique et audacieux
Teneur en alcool : 12,5 % vol
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À la croisée de deux univers, le Domaine Pierre Gaillard et la distillerie Fran-Tireur unissent leurs savoir-faire pour donner naissance à un Whisky de caractère : " Le Conquérant". Le Conquérant, élevé 3 ans dans un fût de 225L toasté en Normandie, a ensuite bénéficier d'un affinage de 2 ans en fût de vin passerillé. <br...
Le Sirop Concombre La Folie séduit par sa fraîcheur délicate et son arôme végétal subtil.
À déguster pur, en thé glacé, limonade ou cocktail , il apporte une note légère et élégante, et sublime aussi salades et soupes froides pour des créations surprenantes et gourmandes.
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